О пицце
Сегодня, итальянская пицца известна по всему миру. Пиццу готовят практически везде, разрабатывая все новые и новые отличные рецепты. Сейчас, приготовление и употребление пиццы преобразовалось в целую бизнес индустрию. Теперь уже редко кто-то готовит пиццу у себя дома, когда доставка пиццы пользуется такой высокой популярностью почти в каждом городе. Что может быть легче, чем заказать пиццу, которую вам доставят через пару минут? Согласитесь, что вкусная, горячая, свежая пицца подойдет для любой компании сотрудников! Нужно признать, что данное блюдо является супер универсальным для многих народов и наций. Хотите узнать, каким образом и где была приготовлена первая в миере пицца?
Опытные повара и кулинарные кудесники хорошо знают историю появления пиццы, которая уходит в далекое прошлое. Давным давно на территории великой и славной Древней Греции ее жители повадились выпекать сырое тесто с приправой. Интересно, что в эту запеченную лепешку добавлялось наверное все, что было под рукой: пахучие травы, мясо, пряности, овощи. Умные греки знали толк не только в военном деле, но и в кулинарии. Если не учитывать традиционные итальянские рецепты выпечки пиццы, сам процесс состоит из ловкой импровизации, которая и создает истинные шедевры вкуса и волшебного запаха. А теперь мы слегка поведаем вам о том, как первая пицца покорила практически всю территорию Европы.
Почти 200 лет тому назад в одном из крупных итальянских городков Neapol опытные пекари делали пищу для не очень состоятельных людей. Конечно, такое блюдо не могло быть столь недешевым, так как нужно было заботиться о голодных толпах людей, которые очень густо населяли улицы. На небольшой кусочек запеченного теста клали слой помидоров и посыпали его душистой приправой; после этого поливали все это маслом и ложили поверх маленький кусок сыра. Именно так появилась первая в мире всем известная итальянская пицца, которая известна на данный момент скорее всего каждому из нас! Интересно также подчеркнуть то, как происходила первая доставка пиццы в Италии. Ловкие бродячие торговцы клали пиццу в объемистые медные ящики и разносили ее по небольшим улицам Неаполя и Рима. К сожалению, немногие имели возможность позволить себе такое вкусное блюдо, и покупатели зачастую рассчитывались за небольшой вкусный кусок пиццы целую неделю. К слову, вот отсюда пошло название «восьмидневная» пицца.
На сегодняшний день существует лишь два различных вида неаполитанской пиццы. Первое место занимает вкуснейшая и ароматная «Marinara». Так ее именовали в честь пиратов, которые после того как выпить, после выпивки любили закусывать пиццей. 2-е место принадлежит пикантной и сочной «Маргарите». Мы читали, что данное название блюду дала великая королева Марго, которая тоже была не против отведать свежайшие свежеспеченные лепешки, запеченные с мяском и разными овощами. Королева готовилась к первой дегустации с огромной вниманием и ответственностью. Именно она установила канон, согласно которому в «Маргариту» необходимо добавлять моцареллу и помидоры.
Сегодня мы уже не можем с таким непреодолимым трепетом относиться к пицце, так как выбор продуктов и блюд в современных магазинах и ресторанах очень впечатляет. Но все-таки иногда так хочется просто произвести заказ пиццы и с аппетитом поесть. К слову, даже сегодня в Италии живут истинные гурманы и фанаты пиццы, которые относятся к этому блюду с уважением и трепетом. Итальянцы никогда не станут терпеть, чтобы их кормили невкусной пиццей. Если вы помните в 1991 году в Италии имел место большой скандал, из-за которого начался судебный процесс. Один из постоянных гостей итальянской пиццерии подал на закусночную в суд, поясняя это тем, что в его любимую пиццу положили «нестандартный сыр». Фанатизм да и только!
Голодны? Тогда у вас есть возможность даже сейчас заказать пиццу в своем родном городе и читая эти строки, наслаждатся великолепным вкусом и запахом, который не надоедает нам уже в продолжение многих веков! Не откажите себе в удовольствии и выбирайте самую вкусную пиццу из тысяч названий!
